丸富味噌の「いのちの麹」は心と身体の健康を祈り、心を込めてすべて手作り。
代表である山本規久子は看護師の経験を経て
「病気にかかってから治すのではなく、未然に防ぐ」予防医学の考えのもと
健康な心と身体作りは発酵食と伝統的な昔から愛される食品を積極的に取り入れる
事と考えました。 丸富味噌で作られる麹は、伝統的で独自の製法により
高品質で味わい深い麹となっております。 是非一度、お試しください。
丸富味噌 代表
当社は創業年を迎えた和歌山市の老舗「丸富味噌」から、麹製造技術を継承し
伝統的な製法を守りながら、新たに発酵食の源である麹の製造販売・料理教室を
展開しています。 丸富味噌では通常の工程より時間をかけ独自の製法で
お客様の健康を祈り、高品質で香り高く味わい深い麹作りをしております。
また、「健康を食から支える社会づくり」を理念に掲げ
伝統の麹づくりと発酵食の普及を通じて地域と人々の健康に貢献したいと思います。
丸富味噌では、食品製造メーカー様、飲食店様、
料理教室運営様、個人のお客様からの商品のご注文、商品開発でのご相談、
ご依頼をお受けいたします。その他、麹を使用した料理教室やイベント、
Workshop、メディア出演や掲載についてもお気軽にお問い合わせください。
WEB SHOP